Recetas de Cocina

Alimentación saludable (by Grace)

La alimentación saludable, es aquella que aporta la energía y los nutrientes necesarios para cada etapa de la vida.

Permite el crecimiento, el desarrollo y el mantenimiento de un peso adecuado.

¿Cómo adaptar una alimentación saludable para nuestros afectados?

Los especialistas, con conocimiento en GSD, os ayudarán a resolver nuestras dudas.

Esta sección tiene como objetivo :

  • Aprender cuales son los alimentos recomendables y saludables.
  • Obtener información confiable sobre la alimentación para GSD
  • Aprender recetas aptas, con sugerencias de permitidos.
  • Orientar al que cocina en casa, para que sus comidas sean ricas, sanas y amigas de GSD.
  • Los planes de alimentación de nuestros afectados, están siempre, sujetos a la toma de Maizena.
  • Muchos factores, influirán en su elaboración: edad, peso, gasto calórico, actividades, y por supuesto, tipo de GSD (no todos los tipos de GSD tienen los mismos permitidos).
  • Nuestras recetas son sugerencias, pueden adaptarse al gusto particular de cada afectado.
  • Es de vital importancia,  determinar las calorías diarias, sin modificar las tomas de Maizena.

También quiero mencionarles que en Argentina, las dietas para GSD, tienen algunas diferencias. La mayoría de los especialistas aquí, tienen tolerancia cero a los azúcares, a diferencia de los nutricionistas de la Universidad de Florida, que tienen unos gramos permitidos por comida (en futuros artículos lo vamos a tratar).
Considero, que en cada caso, lo deben evaluar con su nutricionista.

Estas recetas, no son, bajo ningún concepto el Tratamiento de GSD, como ya lo hemos mencionado en varias ocasiones: LA TOMA DE MAIZENA en forma regular, exacta, y permanente, es lo primordial, y jamás se debe: REEMPLAZAR, SUSPENDER, CORRER EL HORARIO.

  • La alimentación de GSD, debe adecuarse a los horarios y tomas de MAIZENA.
  • La dieta balanceada en GSD, y la actividad física adecuada y diaria, es el secreto para no aumentar de peso y mantenerse saludable
  • Sin importar el TIPO DE GSD, se debe reducir la ingesta de hidratos de carbono, ya que el aporte de MAIZENA diaria, es elevado, y si le sumamos muchas más  calorías, sería casi inevitable los kilos demás.
  • Mi experiencia en TIPO Ia, me dice, que la dieta libre de sacarosa, lactosa y fructosa, es la base de esta alimentación. Sin muchos secretos más.
  • En el tipo III, debemos resaltar, que el principal alimento en la dieta es la proteína.
  • En esta sección, también, daremos pautas de alimentación , a los otros tipos de GSD HEPÁTICAS.
  • Una buena dieta, con alimentos permitidos para GSD, sin privar de nutrientes indispensables (a veces con aportes multivitamínicos extra), ayudará  para mantener valores normales y la salud en equilibrio.

Disfruten y HAGAN  las recetas, todas pueden ser modificadas y lo más importante que queremos que participen mandando sus propias recetas para publicar , fotos, y todo lo que nos permita enriquecernos, crecer y aprender cada día más. TE NECESITAMOS. Recibimos tu receta a secretaria@glucolatino.org

RECETAS APTAS

Iremos publicando recetas adaptadas a GSD.
Estamos esperando que nos mandes tu receta preferida , para compartir con toda la comunidad de GSD.
Si tienes una foto, será publicada. Todas las recetas , serán evaluadas y adaptadas a GSD. Además, todos los meses se elige la receta ganadora del mes, que saldrá publicada. Gracias por el compromiso y la ayuda a seguir creciendo juntos.
Envíanos tu receta favorita a secretaria@glucolatino.org

4 Respuestas

  1. Lisbeth valentina cordoba martinez
    la maisena cada cuanto debe darle y si se es mas necesario dársela con agua o tambien se la puede dar con la leche
    • Lisbeth, la dosis de maizena depende del tipo de GSD, edad del paciente ,peso. Las dosis las regula el especialista.Es recomendable que se acostumbre a tomar con agua a temperatura ambiente. Saludos
  2. Lilia Martinez
    buenas noches agradecida con Dios por poner en mi camino Angelitos como son ustedes Angelitos que volaron hasta Colombia para ayudarnos con nuestros niños gracias por este enorme esfuerzo Dios los bendiga un abrazo
    • Todos los que estamos en GLUCOLATINO, somos una gran familia,dispuestos a ayudar a todos los pacientes y familias con GSD.Gracias por tus dulces palabras . Con el aporte de todos,continuaremos creciendo en todos los países que nos necesiten.Besos

Agregar comentario

Debe ser Conectado para agregar comentarios.